Di colore giallo tenue con riflessi verdognoli, presenta un perlage fine e persistente; i profumi tipici, che ricordano la frutta verde, anticipano un gusto secco, armonico ed elegante. Ottimo come aperitivo, con primi piatti leggeri e secondi a base di pesce, specialmente con i crostacei, con formaggi freschi o poco stagionati.

Vitigno Spergola 100 %
Gradazione alcolica 11°
Servire a 8-10° C.

Bottiglia da 1500 ml

IVA 22% inclusa

La Spergola è un vitigno tipico della zona di Scandiano, in provincia di Reggio Emilia, che trova il suo habitat ideale nei terreni argillosi e ricchi di gesso e ha una buona resistenza alla siccità. E’ un tipo d’uva con qualita’ uniche, come l’acidita’ stellare, che la rendono preziosa. Viene usata per produrre vini frizzanti, vini secchi affilati e salati, passiti che possono affinare per anni in bottiglia, ma soprattutto degli spumanti di finezza incredibile.