L’Alchermes: il liquore rosso tanto amato in Emilia
Origine araba L'alchermes deriva dall'arabo alkermes ,attraverso lo spagnolo alquermes, e significa cocciniglia. Indica il color cremisi una...
BLOG
La tradizione culinaria emiliana è la tua passione? Qui troverai tantissime curiosità sulle squisite prelibatezze della nostra terra e sulle origini dei suoi piatti tipici.
La regina dell’autunno: LA ZUCCA
Origine L'origine della zucca risale al 7000/6000 a.C. in Messico. Dioscoride e Plinio definirono la zucca “refrigerio della vita umana, balsamo dei...
Le Feste si avvicinano: facciamo scorta di cotechino!
Il cotechino d Modena E' originario di Modena anche se oggi viene prodotto in tutto il territorio emiliano e zone limitrofe della pianura padana....
Gnocco Fritto 5 curiosita’
Tanti nomi, pochissime differenze Gnocco fritto modenese o reggiano, crescentina bolognese, torta fritta di Parma, pinzino ferrarese, chisolino...
La Spergola DOC: e’ tempo di vendemmia
Matilde di Canossa, origini antiche Il nome Spergola ha origini molti antiche. Questo vitigno e il vino che se ne ricavava era presente nella...
Il Pomodoro Riccio di Parma
L'origine Il pomodoro Riccio di Parma e' una varieta' molto antica . Oggi viene identificata con tipi di pomodori simili tra loro frutto di...
Le nostre rubriche
Rubrica del Gusto
Ecco il nostro nuovo format nato per condividere con voi curiosità sulle tradizioni e sui prodotti culinari emiliani.
#TravelGusto
Ti è capitato di viaggiare e sentire la mancanza dei prodotti della tua terra?
Ecco a voi una rubrica di viaggi, paesaggi e ovviamente cibi della tradizione emiliana!
Un mondo di squisiti sapori da gustare
La newsletter di Gusto Emiliano
Scopri le nuove specialità enogastronomiche disponibili nel nostro negozio online e le esclusive promozioni sui nostri prodotti