SHOP
Parmigiano Reggiano di montagna 30 mesi
Parmigiano Reggiano della montagna reggiana
Stagionatura minima 30 mesi
Spedito sottovuoto.
Caseifici della montagna reggiana
IVA 4% inclusa
14,50€ – 27,00€
Informazioni aggiuntive
Peso | N/A |
---|---|
Dimensioni | N/A |
Peso | 500 gr, 1 kg |
Stagionatura | 30 mesi |
ll Parmigiano Reggiano di montagna nasce nelle aree appenniniche delle province di Parma, Reggio Emilia, Modena . Si utilizza il latte delle bovine di razza Frisona, Rossa Reggiana o Bruna Alpina. Queste mucche respirano aria buona, pascolano nei prati d’alta quota e, grazie al clima fresco e piovoso, si cibano delle erbe e dei fieni locali, più vari e rigogliosi rispetto a quelli di pianura. Anche per quello di montagna, come per ogni altra varietà di Parmigiano, è vietato l’uso di insilati e di additivi. Il Parmigiano Reggiano di montagna ha un colore giallo paglierino un poco più intenso e il sapore è più deciso.
Un mondo di squisiti sapori da gustare
La newsletter di Gusto Emiliano
Scopri le nuove specialità enogastronomiche disponibili nel nostro negozio online e le esclusive promozioni sui nostri prodotti