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Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 30 mesi
Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse di Reggio Emilia
Una autentica prelibatezza.
Stagionatura minima 30 mesi
Spedito sottovuoto.
Caseificio Vacche Rosse
IVA 4% inclusa
20,00€ – 36,00€
Informazioni aggiuntive
Peso | N/A |
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Dimensioni | 30 × 15 × 5 cm |
Peso | 500 gr, 1 kg |
Stagionatura | 30 mesi |
Nel latte delle Vacche Rosse di Razza Reggiana si riscontra una variante della caseina, la proteina fondamentale del processo di trasformazione del latte in formaggio, che garantisce una migliore predisposizione del formaggio alla lunga stagionatura, con una conseguente migliore digeribilità. Il risultato è un formaggio che, nonostante la lunga stagionatura, mantiene un sapore dolce, delicato e persistente. Caratteristico il colore giallo paglierino, l’elasticità della grana, l’aroma intenso ma delicato anche oltre i trenta mesi di stagionatura.
Un mondo di squisiti sapori da gustare
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