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Parmigiano Reggiano Vacche Rosse oltre 60 mesi

Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse di Reggio Emilia.
Una autentica prelibatezza.

Stagionatura oltre 60 mesi
Spedito sottovuoto.

Caseificio Vacche Rosse

IVA 4% inclusa

70,00

Informazioni aggiuntive

Peso0,7 kg
Dimensioni30 × 15 × 10 cm
Peso

700 gr

Stagionatura

oltre 60 mesi

Nel latte delle Vacche Rosse  di Razza Reggiana si riscontra una variante della caseina, la proteina fondamentale del processo di trasformazione del latte in formaggio, che garantisce una migliore predisposizione del formaggio alla lunga stagionatura, con una conseguente migliore digeribilità. Il risultato è un formaggio che, nonostante la lunga stagionatura, mantiene un sapore dolce, delicato e persistente.  Caratteristico il colore giallo paglierino, l’elasticità della grana, l’aroma intenso ma delicato anche oltre i trenta mesi di stagionatura.

Un mondo di squisiti sapori da gustare

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